Katsu Rolls je priljubljena domača hiša - kuhana jed. So hrustljavi in okusni in še bolj okusni, ko jih namočimo v juho. Spodaj je nekaj načinov, kako jih narediti še boljše, tako da lahko izberete recept, ki najbolje ustreza vašemu okusu!
Katsu zvitki s paradižnikovo omako
Sestavine:
5 katsu zvitkov
1 paradižnik
Ščepec cilantro
7G sojina omaka
7G vegetarijanska omaka ostrige
15G paradižnikova omaka
8G sladkor
3G sol
4G koruzni škrob
150g voda
Navodila:
Narežite paradižnik in odložite.
Za izdelavo omake zmešajte sojino omako, vegetarijansko omako ostrige, paradižnikovo omako, sladkor, sol, koruzni škrob in vodo.
V ponvi segrejte olje in hitro ocvrte zvitke Katsu do zlato rjave in hrustljave. Odstranite s toplote in odcedite.
Pustite nekaj olja v ponvi in premešajte - prepražimo narezane paradižnike, dokler se ne izpustijo in sokovi ne sprostijo.
Nalijte v pripravljeno omako, zavremo, nato dodajte ocvrte zvitke katsu in hitro premešajte -, da se kombinirate.
Pred serviranjem in uživanjem potresemo s cilantro. Nasveti za kuhanje:
Pri ocvrtih zvončkih nadzorujte toploto, da jih ne bi zgoreli.
Premešajte - Narezane paradižnike ocvrte, dokler niso mehke in sočne za boljšo teksturo.
Bell Roll enolončnica
Sestavine:
Toliko zvončkov, kot je potrebno
Kot veliko mesnih zvitkov (na primer črno - kostni piščančji zvitki)
Toliko kozic, kot je potrebno
1 paradižnik
Ščepec zelene
Ščepec zdrobljenega ingverja
Ščepec sojine omake
Ščepec soli
Navodila:
Zvok nežno razgrne, na vrhu z mesnim zvitkom, nato dodajte dve plasti paste za kozico, ki se valjata od začetka do konca.
V posodo z enolončnico dodajte malo olja, dodajte sesekljan paradižnik in premešajte - ocvrti, dokler se ne zmehča.
Zvit zvitki postavite v posodo z enolončnico in na vrhu z zeleno in zdrobljenim ingverjem.
Dodamo ustrezno količino vode, nato malo sojine omake in soli po okusu.
Lonec pokrijemo in dušimo na nizki vročini 10-13 minut, dokler se omaka ne zgosti in zvitki in mesni zvitki se kuhajo skozi. Pred serviranjem okrasite s cilantro ali sesekljano zeleno čebulo.
Nasveti za kuhanje:
Meso zvitke tesno razvaljajte, da preprečite, da bi se razpadali.
Ko vrečete v enolončnici, naj bo toplota nizka, da preprečite, da bi se juha izsušila.
Parjene mlete svinjske zvitke
Sestavine:
Toliko zvitkov, kot je potrebno
Toliko mletega mesa, kot je potrebno
Ščepec sesekljane zelene čebule
Po potrebi sojina omaka, sol, sladkor, koruzni škrob in druge začimbe
Navodila:
Dodajte mleto meso v ustrezno količino sojine omake, soli, sladkorja, koruznega škroba in drugih začimb, dobro premešajte in odložite.
Odprite zvitke in na vrhu z mešanim mleto meso.
Zvitke mesne zvitke postavite v parno in parite na visoki vročini 10-15 minut, dokler jih ne kuhamo skozi.
Pred serviranjem okrasite s sesekljano zeleno čebulo.
Nasveti za kuhanje:
Temeljito premešajte mleto meso, da se zagotovi, da je dobro začinjeno -. To bo zagotovilo, da imajo parni zvitki boljšo teksturo.
Čas pare prilagodite glede na debelino zvitkov in mletega mesa, da se prepreči prekrivanje. Nasveti za nastavitev okusa
Če imate raje slani okus, v paradižnikovo omako dodajte primerno količino morskih sadežev ali narezanega piščanca.
Če imate raje okus začinjene, dodajte primerno količino čili paprike ali sečuanske paprike v enolončnico Bell Roll.
Če imate raje lažji okus, zmanjšajte začimbo v zvončkih in dodajte primerno količino narezane zelenjave.