Nekatere sestavine pogosto spregledajo njihovo inherentno okusnost, ker jih pogosto jemo na ta način. Vzemite za primer ribe tofu. Pogosto uživamo kot jed z vročim loncem v restavracijah z vročimi lonci ali na žaru v restavracijah na žaru. Toda dejansko obstaja veliko drugih načinov, kako uživati. Danes poskusimo začinjeni ribji tofu.
Ribji tofu, znan tudi kot ocvrta ribja torta, je narejena z mleto ribjo meso, pomešana z drugimi sestavinami in nato ekstrudirana v bloke. Nato je kuhana in globoka - ocvrta. Priljubljen je po svojem zlatem videzu in bogati prehranski vrednosti. Riba tofu je narejena predvsem z ribami in nekaterimi drugimi sestavinami; Ne vsebuje soje; Preprosto je poimenovan zaradi svoje oblike tofu -. Ribji tofu je zelo veliko kalcija in je primeren tako za otroke kot za starejše.
Odmrznite ribji tofu in ga blanširate v vodi.
Najprej premešajte - barvo sladkorja. Tu se ne bom spuščal v podrobnosti; To sem zajel v prejšnjih člankih. Ko sladkorna raztopina zavre, v ponev dodamo narezan ingver, fermentirano pasto iz črnega fižola, nekaj sečuanskih paprik in čili paprike. Premešajte - Fry za pol minute, nato dodajte polovico žlice vode. Dodamo blanširani ribji tofu, premešamo in kuhamo na nizki vročini pet do šest minut. Začinite z malo msg, piščančjo zalogo in nekaj kapljic lahke sojine omake. Vrnite se na visoko vročino in nalijte v raztopino tankega škroba. Dodamo sesekljane olupke in pustimo, da se omaka zgosti. Za privlačnejši videz pred serviranjem namažite z malo kuhalnega olja.
Lahko tudi poskusite; Skočane ribe ponujajo izrazito drugačen okus v primerjavi s praženjem ali vročim loncem.